Ziemniaki po nelsońsku

Name: Ziemniaki po nelsońsku
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: dla 4 osób
Ingredients: pieczarki; mleko; olej; cebula; ziemniaki; fioletowe ziemniaki; sól; pieprz; liść laurowy

Ocena:

4.49 (158)

45 min.
dla 4 osób

Rodzina była nimi zachwycona.

Składniki:

8 ugotowanych ziemniaków;
40 dag pieczarek;
cebula;
4 jaja ;
0,5 szklanki śmietany i mleka ;
kostka bulionowa grzybowa;
2 łyżki oleju;
sól, pieprz, liść laurowy;

Ziemniaki po nelsońsku - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

Pieczarki umyć, oczyścić, pokroić w plasterki i zrumienić na gorącym oleju z posiekaną cebulą.
Jaja ugotować na twardo, obrać i pokroić w talarki. Ziemniaki pokroić w plasterki.
W rondlu o grubym dnie układać warstwami ziemniaki, grzyby i jaja, oprószając każdą warstwę solą i pieprzem.
Zalać mlekiem ze śmietaną i pokruszoną kostką grzybową. Dodać liść laurowy i dusić pod przykryciem lub wstawić do piekarnika na 20min.
Podawać z surówką.
Jeśli ktoś woli dania mięsne może włożyć do rondla kawałki duszonego lub podsmażonego mięsa, wędliny lub boczku.