Porady
Świetnie udają się lody zamrażane w maszynie. Jej obracające się mieszadła nie dopuszczają do wytworzenia się kryształków, dzięki czemu lody mają konsystencję kremu. Podobny efekt uzyskamy, mieszając lody kilkakrotnie podczas mrożenia, szczególnie w początkowej fazie, kiedy przy ściankach tworzy się twarda warstwa. Później pozostawiamy je do całkowitego stwardnienia.
Zobacz przepis: domowe lody poziomkowo-truskawkowe